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抹茶豆腐

八桥,专注于研发和推广符合现代味觉审美的甜品,旨在带给人们健康的甜品饮食习惯和生活方式。甜品是越来越多的年请群体热衷的饮食品类,甜点加盟费,而茶,则是逐渐被遗忘在角落的古板而又陈旧的文化习惯。八桥以茶元素和甜品相结合,研制出以日式抹茶,中国绿茶、红茶等作为基础味系的甜品和茶饮,希望这两者的结合让更多年轻时尚的消费群体重新拾起国人的饮茶食茶的习惯,重新认识并思考茶文化的发展方向。

抹茶豆腐

做法

1. 吉利丁片加水泡软

2. 豆腐 抹茶用搅拌机打匀

3. 牛奶 奶油 糖,加热搅拌至糖完全融化

4. 将抹茶豆腐混合液倒入到步骤3中,搅拌均匀

6. 盒子内预先铺一层保鲜膜,将整体液体过筛倒入铺了保鲜膜的盒子里(过筛哦~~要不会有不均匀的小块块夹杂其中),晾凉,放入冰箱冷藏一夜。(不用非要一夜,只要凝固了就OK,要几个小时时间)

7. 小心提起保鲜膜,把豆腐整体拿出来,切成心水的形状~

小贴士

切的时候小心一点,这个玩意软软的,不注意就会*造型……




日本和菓子菊姬

1. 白练皮着色。参考我们“桔梗”的做法,分为2个圆,1个蕊。赤陷搓圆。依次叠放赤馅、本色白练、粉色白练。*用作花蕊。

2. 均匀的包裹起来。注意厚度,倘若有的地方太薄,则后面下剪时容易露馅。

3. 让内部有白色练皮的部分朝上。这样剪出来效果就是花蕊部分为浅色。在正中间点入菊芯(用三角棒)。由上而下,开始剪。

4. 尽量保持同一圈花瓣的大小和角度均匀。除非你有意不规则造型。这是一个简易版的菓子。所以并没有那么严格和精致。

5. 每向下一层,注意交错的层次感。不要剪成了鳄鱼背。落剪要轻柔而*。不拖泥带水。

6. 剪刀是制菓*的。剪到靠下的时候,注意调整左手持菓子的角度,甜点加盟加盟店,右手则保持顺手并便于观察。

7. 菊姬很快就完成了。盛放在合适的器皿中,向客人展示一下吧。

八桥,专注于研发和推广符合现代味觉审美的甜品,旨在带给人们健康的甜品饮食习惯和生活方式。甜品是越来越多的年请群体热衷的饮食品类,而茶,则是逐渐被遗忘在角落的古板而又陈旧的文化习惯。八桥以茶元素和甜品相结合,秦皇岛甜点加盟,研制出以日式抹茶,甜点加盟店哪家好,中国绿茶、红茶等作为基础味系的甜品和茶饮,希望这两者的结合让更多年轻时尚的消费群体重新拾起国人的饮茶食茶的习惯,重新认识并思考茶文化的发展方向。



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