腐竹机价格|龙岩腐竹机|中科圣创做腐竹的机器

就拿当下腐竹交易市场来说，目前市场交易量大的腐竹是掺了大量淀粉、掺了大量食用盐的，已经失去了豆制品原有的豆香味，我厂生产的绿色安全零添加原汁原味的豆制品反倒不好推销。很多经销商拿*和价钱说事，很多产品在见到消费者之前就已经被卡死了，腐竹机哪家好，全自动腐竹机供应商，节能型腐竹机，大型腐竹*生产线，现在餐饮业属于腐竹及其它豆制品的大市场，龙岩腐竹机，但餐饮业的采购者更注重成本，价格相对较高的好的豆制品直接被卡死，不知道是消费者影响了市场还是市场控制了消费者。

中科圣创全自动腐竹*机器采用变频微电脑控制技术，微电脑控制，腐竹机价格，机器适应能力强，耐高温，耐腐蚀，腐竹*成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到卫生标准。节省燃料40％。厂家*，价格优惠，拥有****技术团队提供完善的售后服务，我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。

腐竹生产流程：

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，****蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（*），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，*碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅*，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。