众享小酒壶细节精致(图)|大容量不锈钢酒壶|不锈钢酒壶

众所周知，瓶装白酒在较低气温下放置一段时间，容易产生混浊、沉淀等现象，直接影响到白酒的感官质量和企业的经济效益。不锈钢酒壶告诉您白酒灌装时应注意的问题简述如下。

混浊、沉淀的原因

1.白色沉淀

主要是因为白酒加浆调度的用水硬度过高，大容量不锈钢酒壶，将钙镁等离子带入酒中，不锈钢酒壶，致使在乙醇中的溶解度下降而逐渐析出，生成钙镁的盐类白色沉淀。

2.乳白色絮状沉淀

主要出现在气温较低的冬季。*脂肪酸及其霉类等大分子物质含量较高的白酒，在酒精度较低，温度降至0℃左右时，会出现失光、混浊现象，温度继续下降或经一段时间存放，便产生絮状沉淀，当气温回升时，此现象随之消失。

3.其他沉淀

当酒中溶进较多的铁离子，不锈钢钛金酒壶，储存时二价铁离子氧化为三价铁离子，生成棕*沉淀，酒中若经常接触铜器，会溶进铜离子而产生浅蓝色沉淀。

永康市众享不锈钢制品有限公司与您分享酒壶的历史：

在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器（酿酒器具和饮酒器具），据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。在新石器时期晚期，小酒壶厂家，尤以龙山文化时期为代表，小酒壶批发价，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。至此，酒壶正式出现并发展了。

饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器，如《礼记·礼器》篇明文规定:"宗庙之祭，尊zun者举觯，便携式不锈钢小酒壶，卑者举角"。温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。