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　　调和油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油一般用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。

　　烧烤酱的调制

　　烧烤酱超市里见的不多，可以用辣酱等其他酱代替，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

　　1、胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

　　2、豆酱：熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

　　3、番茄酱：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

　　4、甜面酱：甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制。

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　　烧烤可以说是****自由的饮食形式之一啦，所以食材选择上也遵循着自由原则，朋友们大可以按自己的爱好和条件准备户外烧烤食物，这次烧烤带的都是****家常的食材，配以单独的处理方法，油光锃亮的肉肉散发着诱人的香味，串烤炉哪家好，现在回想起来差点啃了键盘!

　　肉类：烧烤主力军，懒人可以在超市直接买肉串，如果自己腌制，风味更佳!

　　羊肉：羊肉是烧烤的明星，****适合烧烤的是羊腿肉切成小块，插在烤钎上，有肥有瘦更香，但可别先抹油！烧烤时羊肉会自己出油的！

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　　烤豆腐

　　烤后的豆腐****的诠释了什么叫“外焦里嫩”咬开焦黄的外壳，露出依然白嫩的豆腐，热气夹裹着豆腐香气直冲鼻腔，真是视觉味觉双重享受。

　　用料：老豆腐适量

　　辅料：香葱丁、辣椒、盐、香油、老抽、调味精、植物油、

　　制作步骤：

　　1.将豆腐水洗干净后切成1cm厚的方块；

　　2.将盐、香油、老抽、调味经、蒜末放置一个小碗中，家用串烤炉哪里有卖的，调制成酱汁；

　　3.将调制好的酱汁均匀的倒在豆腐上，腌制半小时，使豆腐*入味；

　　4.将腌制好的豆腐码在刷有的植物油的锡箔纸，串烤炉价格，****粘；

　　5.将德普嵌入式烤箱调制烧烤档200度，烤制15分钟；

　　6.取出，将豆腐翻一下面，时上色均匀，串烤炉，口感更加；

　　7.再入炉烤5分钟，取出，摆放如装饰盘内，撒上辣椒、香葱即可；