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可倾式夹层锅的设计结构：

此锅结构较简单，主要利用传动机构为蜗杆传动，并对蜗杆传动设计进行强度校核；考虑到食品加工过程中劳动强度和经济性等问题，在300L可倾斜式夹层锅上装上搅拌装置，采用了叶轮的设计。

可倾式夹层锅的优点：

此锅受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，并且具备外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等优点。此锅广泛应用于各类食品加工，是食品加工****质量、缩短时间、****劳动条件、节约成本的良好设备。

夹层锅，夹层炒锅，导热油夹层煮锅按照结构可以分为可倾式、立式两种：

可倾式夹层锅：可倾式夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体夹层内通入蒸汽或导热油介质进行加热。支架的侧部转有圆形转动手轮，双层夹层锅厂家，通过转动手轮可对锅体进行倾斜翻转，锅体可向前翻转，也可向后翻转，单向可倾转90°，出料非常方便。

立式夹层锅：固定立式夹层锅主要由锅体和支腿组成。一般采用底部出料方式，比较适用于加工液态物料。底部出料阀可与管道相连，加工后的物料可通过管道很方便的进入下一道工序。

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