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冬日初临，寒风瑟瑟，炒料机，在这样的天气，友人*或是亲人相见，当选一个温暖而气氛火热的美食店，细细交流，饮酒食饭，而大多数人选择四处可见的火锅店，就着各种口味的鲜汤底料，涮各种美食，再饮一杯小酒，岂不美乎？

火锅底料分很多种，常见的有清汤、麻辣汤、海鲜汤、咖喱汤、三鲜汤等等，而如此之多的火锅底料，都是怎么制成的呢？用什么设备来熬制火锅底料比较好呢？怎么熬才能保证火锅底料*的色香味呢？

火锅底料炒料机的选择：

从经济一方面考虑，很多厂家更多的把目光集中在夹层锅上，夹层锅的结构简单，价格便宜，但是搅拌效果和加热效果稍稍逊色，熬制火锅底料的效果也差*意；何况夹层锅的出料方式是手动蜗轮蜗杆，对生意比较火热的店家来说，用餐高峰期，可谓争分夺秒，若选用全自动方式，省时省力省人工，“工欲善其事，燃气火锅炒料机，必先利其器”，这一点很重要。

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