米宾滚揉机厂家_【永创机械设备】(在线咨询)_滚揉机厂家

真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，防城港滚揉机厂家，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品放在真空状态内，也****调味品进入肉品的速度，并很大限度的保持肉内的水分。真空状态能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，滚揉机厂家，有规律地拍打食品，所谓“摩擦作用”真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢****板材，确保卫生清洁。关键部件全部采用进口品牌部件，确保*可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且****了肉的外观和****了出品率。是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到摩擦、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，****肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、摩擦能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被*吸收，桂平滚揉机厂家，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，****了肉*的效果。

　　1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

　　2、增强肉的结合力，****肉的弹性

　　3、保证肉制品的切片性，米宾滚揉机厂家，****切片时产生*碎裂口

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