韶关市橙子保鲜冷藏库厂家建设

橙子又叫金环、黄果，属芸香科植物香橙的果实。原产于中国东南部。是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分。酸橙又名缸橙，味酸带苦，不宜食用，大多用来制取果汁，很少鲜食。一般鲜食以甜橙为主。
橙子几乎已经成为维生素C的代名词，颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐*亮，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的礼品水果之一。它种类很多，****受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。

 1、贮藏的环境条件   （1）温度条件 温度直接影响过时的呼吸强度和*的生长繁殖速度（邓烈，2001）。根据这一原理，大多数人会选择降低温度来一直呼吸强度和*的生长繁殖速度，但是对于橙子来说贮藏温度不能太低，否则橙子会受冷害而发生水肿病等。如甜橙****适宜温度是3-5摄氏度。  （2）适度条件 在橙果实刚采下的时候，果皮的相对湿度处于饱和状态，如果空气湿度低于果皮湿度，果皮里的水分自然会因为蒸腾作用散失，果实就会出现萎蔫，进而影响过时的****，原果胶分解加快，削弱果实的*病性和耐贮性，分为和外观变劣。而空气湿度过高，会*****等微生物的旺盛繁殖生长，引起果实腐烂。一般而言，甜橙的在相对湿度90%~95%比较适宜。  （3）气体成分 氧气是生命活动中必不可少的元素，适当的降低空气中氧含量或增加二氧化碳含量，都能*橙果实的呼吸作用，有利于保持果实的品质。但二氧化碳含量过高，会导致橙果实的二氧化碳伤害，发生病变。在常温贮藏环境中，二氧化碳含量2%~4%，氧气含量17%~19%，对橙是比较适宜的
橙子保鲜冷库是利用具有良好的隔热、保温功能的保温板作为防护，并有制冷系统设备提供冷量，让橙子保鲜冷库达到橙子适宜的温度，从而达到保鲜橙子的目的。橙子保鲜冷库的制冷系统是整个冷库的关键所在。制冷系统就是利用液态制冷剂(液氨或氟利昂等)在汽化时吸收冷库内的热量，进而达到降低冷库内温度的目的。
由于库内温度降低，这样就可以降低橙子在库内的呼吸强度，控制橙子表面和体内微生物的生长，减少腐烂情况的发生，达到延长橙子贮藏时间。这样也就可以避开橙子上市的时间，也能增长橙子的销售时间，从而获得橙子利益。如果操作得当，橙子的贮藏时间可以长达3-4个月的时间，一般能保持在90-120天左右。另外，在橙子在出冷库*定要对冷库的温度适当的升高，增加橙子的相对湿度，使橙子的外表更加光鲜，以便更好的进入市场销售。
贮藏橙子的温度一般保持在3~12℃。温度低于3℃时，容易造成橙子出现水肿或者干疤等生理病害；如果温度高于12℃，容易造成橙子腐烂。在贮藏期间，一定要控制好库内的温度，一旦发现温度变化过大，需及时调整。需要注意的是橙子在进入冷库*定要****行预冷，等到合适的温度在进行入库因此避免橙子的品质造成影响。