厨房排烟系统工程施工,厨房排烟系统,北京金捷能机电(查看)

厨房设备

北京金捷能厨房设备：炉具系列、台柜系列、车架系列、排烟系列、洗消系列、机械系列等产品的销售及安装服务。

厨房排烟系统，都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。 防烟系统设置形式 楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。

厨房排烟系统是防烟系统和排烟系统的总称。防烟系统采用机械加压送风方式或自然通风方式，厨房排烟系统工程施工，****烟气进入疏散通道的系统；排烟系统采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外的系统。

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北京金捷能厨房排烟工程服务包含：厨房排烟工程烟罩，厨房排烟工程排烟管道，厨房排烟工程排烟管道，厨房排烟工程排烟风机；业务范围覆盖：家用厨房排烟工程，住宅厨房排烟工程，酒店厨房排烟工程，食堂厨房排烟工程，西餐厅厨房排烟工程。

厨房排烟

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餐饮行业的厨房排烟工程设计要点

对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性的功能。

1、厨房排烟系统的构成

厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

2、厨房油烟排风量的确定

为了保证净化效果，在实际设计时厨房排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

　　排风量通常用下式计算：L=2000PH

　　式中：L—排风罩排风量，m3/h；

　　P—罩口的周长（靠墙的边不计），m；

　　H—罩口至灶口的距离，m。

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厨房排烟油烟排风量的确定

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为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。

底线排风量通常用下式计算：L=2000PH

式中：L—排风罩排风量，m3/h；

P—罩口的周长（靠墙的边不计），饭店厨房排烟系统成套设备，m；

H—罩口至灶口的距离，m。

用上述公式计算出排风量后再按罩口面积核算罩口吸风速度，保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。

在实际工程设计中，往往采用估计的方法，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中对厨房通风量的规定，厨房通风量也可按如下换气次数确定：

中餐厨房：L=40-50（次/h）；

西餐厨房：L=30-40（次/h）；

职工餐厅：L=25-35（次/h）。

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