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桃酥类糕点生产中原料的处理,桃酥,是生产工艺中的重要环节,它会直接或间接地影响着产品的质量。因此,应根据前述各种配方,秋香桃酥,按照质量标准进行检验,桃酥食品,并须经过必要的预处理,再进行配置使用。

桃酥糕点的焙烤

烘烤,即将制作成型的糕点生坯,临沂桃酥厂家,送入烤炉内经过加热,使产品定型、烤熟并具有一定色泽。烘烤对成品的质量和风味有着重要影响。糕点在加热烘烤过程中,热是由传导、对流和辐射三种形式传递,而且这三种形式同时进行。












小桃酥的做法:

1.把材料准备好。

2.把油、鸡蛋、白糖,倒入一小盆里。

3.把油、鸡蛋、白糖,搅拌均匀。成糊状。

4.把面粉筛入小盆里。

5.把面粉搅拌均匀,让面糊和面粉溶在一起,面粉吸收的面糊里的油份。

6.把面团揉成一小小的的小面团。在面团上面放上一点黑芝麻。

7.烤箱预热10分钟,上下管180度,设置时间为20-25分钟。

8.桃酥烤好后,冷却后就可以食用了。



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