佰森厨业(图)_商用炸鸡炉品牌_广元商用炸鸡炉

1、油炸机休闲食品具有保香作用：油炸机油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大部分为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，商用炸鸡炉品牌，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用油炸技术可以很好地保存原料原本的香味。

　　2、油炸机休闲食品具有降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，油炸机而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

如何利用油炸机炸制美味的油条？

1、在盆中放入所有的原料，揉成面团，尽量多揉一会。

2、静置30分钟后，再用力揉一次，使之成为柔软、光滑的面团，广元商用炸鸡炉，然后室温下醒发8——9个小时。

3、案板上抹上一层油防粘。

4、把醒发好的面团放在案板上，揉匀，商用炸鸡炉*，面上也抹上一层油，然后用擀面杖擀成长的面片。

5、用刀切成3厘米左右宽的面条；然后每两根面条叠在一起。

6、用筷子在叠好的面条上使劲的压一下，然后放入200度的热油中炸至两面金*捞出即可。

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