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微波干燥设备对油脂的影响

油脂在光、氧和加热的作用下易氧化、酸败变稠、变色。较高强度短时的微波辐射可使植物油的氧化程度明显降低，微波干燥机规格，而对植物油酸价影响较小。微波加热油脂在实际的煎炸工艺应用中比传统的蒸汽加热快，对油脂的*作用也比传统加热要小。微波对油脂的加热是整体加热，而不像普通加热方法那样，先使其外缘受热。因此适当的微波处理不会影响油脂中脂肪酸的营养价值。

在传统的干燥工艺中，微波干燥机型号，为****干燥速度，需升高外部温度，加大温差梯度，然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用微波加热时，不论物料形状如何，热量都能均匀渗透，并可产生膨化效果，利于粉碎。在微波作用下，微波干燥机报价，物料的干燥速率趋于一致，加热均匀。并且，微波干燥技术不影响被干燥物料的色、香、味及*结构，有效成分也不易被分解、*。有关研究机构正在着手采用微波干燥替代传统的烘房干燥，以解决采用传统干燥方法干燥药材时易产生干燥不均匀等问题。微波设备配套设施少、占地少、操作方便、可连续作业，便于自动化生产和企业管理。

德州千弘微波设备有限公司是以高新技术为导向，集研发、制造、销售服务为一体的现代化科技型企业。我公司生产的微波干燥、微波****、微波加热、微波保鲜、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解冻、微波烧结等产品已在陶瓷、食品、建材、化工、橡胶、纸制品、耐火材料、农副产品、皮革、纺织等行业得到广泛应用，产品遍布全国，济南微波干燥机，远销越南、印度、俄罗斯、香港、台湾等地。

微波干燥设备与干燥技术常用相关术语，适用于干燥技术与干燥设备的生产、科研、教学及应用等领域。

干燥：泛指使物料中所含湿分（水分或其他溶剂）汽化并去除的处理过程。

工业生产中指去除某些原料或用这些原料加工的成品中所含的湿分的过程。

烘干：利用热能使物料升温，将物料中的湿分汽化并去除，借以降低物料中湿分的过程。

物料　materials

在干燥之前、干燥过程中和干燥之后的物质即本标准定义的物料，它可以是固体或液体（汁液或膏状）。

新鲜物料（原始物料）为进行干燥工艺准备的物料。