养生火锅加盟,火锅加盟,蜀参谋火锅加盟

秋意凉凉而来，伴随着渐渐下降的气温，热腾腾的火锅就这样被很多人都喜欢上了。“走吧走吧，一起吃火锅去……”不少人相约聚餐呼朋唤友。确实是有这样情况，几个人围坐一桌，暖暖和和开心地一吃，又有气氛又热闹。

*道推荐：在刷火锅时推荐点一盘红薯 因为我们都知道红薯则是碱性食物，而肉类食品是酸性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。

第2道：记得适量放点豆腐 在火锅内适当放入豆腐，有的豆腐含有石膏，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏除烦、清热泻火、止渴的作用。 第3道要推荐的是：火锅中多放蔬菜 蔬菜含大量维生素及叶绿素，不仅能消除油腻，其性多偏寒凉，补充冬季*维生素不足，还有清凉、袪火、的作用，但不能久煮蔬菜，不然大部分营养价值及清火的****将会失去。

还有建议一些适合搭配羊肉的蔬菜，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、白菜、油菜、丝瓜、蘑菇、茭白、笋莲藕、*、金针菇、、菜心等；而红薯、香菇、土豆等是甘平性的蔬菜。

第4道：要放点生姜，这就不多解释了，都知道生姜能调味、*寒，但记得要放是不去皮的生姜哦，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

第5道：可以的话加些白莲 加入的白莲不要抽弃*，因为*有清热泻火的作用。白莲不仅富含多种营养素，也是*调补的良药。

第6道：饭后加料“酸奶”，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可。

以上是“麻辣无情”多年总结的健康吃火锅的技巧。希望可以帮助你在开开心心吃火锅的时候也能健健康康的吸收营养。

营销技巧对火锅店加盟的服务员至关重要，营销是我们餐饮服务工作中的重要一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于火锅店和员工都将得到丰厚的回报。

1、选准推销目标

在为客人服务时要留意客人的言行举止。要是接待有老者参加的宴席，则应考虑到老人一般很节俭，不喜欢铺张而不宜直接向老人进行推销，要选择健谈的客人为推销对象，并且以能够让老者听得到的声音来推销。这么一来，无论是老人还是其他客人都容易接受我们的推销建议，有利于推销成功。

2、在火锅店工作中我们可根据用餐者身份及用餐性质，进行有*的推销

一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，我们就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。客人既能吃饱、吃好，又能品尝*风味，达到了客人在火锅店就餐既排场又实惠的目的。

而对于谈生意的客人，我们则要掌握客人摆阔气，讲排场的心理，无论推销酒水、饮料、食品都要讲究****，这样既显示了就餐者的身份又显示了其经济实力。同时，我们还要为其提供热情周到的服务，使客人感到自己受到重视，在这里吃得很有面子。

3、主动、及时询问顾客并提出合理建议

在顾客点菜时，可及时向顾客建议增加其他菜肴。如中火锅店顾客点了荤菜，时尚火锅加盟，服务员可建议顾客增加素菜，若顾客仅点炒菜，可建议他们增加汤菜;顾客点了冷菜，可建议他们点用酒水。又如在西火锅店，顾客点了主菜，而没有配菜，服务员应及时推荐几种配菜，以供客人选择。顾客进餐过程中，服务员要根据顾客用餐情况主动询问，火锅加盟，要善于利用各种推销机会。例如当顾客的菜肴已经用完，但酒水还有许多时，应主动询问，品牌火锅加盟，建议顾客添加几样菜。

若顾客在西火锅店用餐时，主菜过后要向顾客递上甜品菜单，征询客人的意见。主动询问，及时关心，一方面使顾客感到自己受重视，另一方面也可达到推销的目的。凡事只有用心，才能超越。

4、运用语言技巧，养生火锅加盟，达到推销目的

语言是一种艺术，不同的语气，不同的表达方式会收到不同的效果。服务员在推销过程中，要多采用建议性和描述性的语言。尽量用选择问句，而不是简单的“要吗”或“要不要”等的提问句。建议性推销应多采用描述性的语言，如“新鲜的”“鲜嫩的”等，以引起客人的兴趣和食欲。

推销活动应在顾客满意的前提下进行，不应进行强迫推销。推销时应注意，*允许采用命令式语言，以免损伤顾客的自尊心。还应注意，如果客人没有主动提出，火锅店服务人员一般不应将酒类名称表主动递向客人，以免有的客人因不知该点何种酒而感到尴尬。客人没主动要酒类表，服务员可建议客人喝点什么酒。