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（二）水分活度与平衡水分

水分活度的界说是溶液中水的逸度（fugacity）与纯水逸度之比，玫瑰花茶怎么泡，称为水分活度，可近似的表明为溶液中水蒸气气压与纯水中气压之：

式中Aw为水分活度，莲花街道花茶，P为溶液后食物中的水蒸气分压，P0为纯水的蒸气压；ERH是平衡相对湿度即物料既不吸湿也不散湿时的大气相对湿度。某一原料与一定的温度和湿度的干燥介质相接触，排出或吸收水分，当原料中排出的水分与吸收的水分相等时，

一、发证产品规模及申证单元

　　施行食品出产许可证办理的含茶制品是指以茶叶为质料加工的速溶茶类[含各类固态速溶茶和各类液态速溶茶以及（抹）茶粉等产品]和以茶叶为质料配以可食用的枸杞、红枣、菊花、食用香料等制成的调味茶类（如八宝茶、三泡台等）。

　　二、根本出产流程及关键控制环节

　　（一）根本出产流程。

　　速溶茶类：固态速溶茶（含奶茶、果味茶等）：质料→浸提→过滤→浓缩→（参加添加物）→*干燥→包装。

　　液态速溶茶（含调味、调香浓缩茶汁）:质料→浸提→过滤→浓缩→（参加添加物）→包装。