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厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机（含消1音器）和厨房整体补风装置构成。

高压油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，高压油烟净化器型号，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，高压油烟净化器价格，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，高压油烟净化器定做，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，大同高压油烟净化器，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

如何正确选择合适的高压油烟净化器

　　1、了解油烟净化器长期工作的稳定性

　　需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

　　2、了解售后服务状况

　　可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，*了解厂家对设备故障处理的反应时间。

　　3、耳听为虚，眼见为实

　　选定油烟净化器前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例(一定要多个可供选择，而且要选择与自己餐馆情况类似的实例)。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察(为了防止购买*产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的)，如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该油烟净化器净化效能是可以接受的。