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水产干制品的品质改变，除因高温季节当天未干或因枯燥前期把握不妥发作者外，首要原因是:蛋白质变性使其安排质地发作很大改变，且难以复水，如枯燥温度太高，又会使其消化率下降，影响营养价值;脂质氧化酸败的产品与含氮化合物起反响，构成黄褐色物质，呈现出油烧现象，导致制品发作色彩、味道和气味等改变，以致下降乃至失掉商品价值。为****油烧，可在干制前先以化剂处理。此外，养生汤料 滋*产品用日晒法干制时，其体表色素易于遭到氧化、分化，导致制品退色，健康汤料，且此退色现象与脂质首要氧化有关。

广东靓汤，是全国出名的菜谱。广东人煲汤除了重视汤料的调配，还有火候的掌握程度。许多朋友都会往汤里加点药材，深圳市大工业区汤料，到达补养摄生的成效。

陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净) 　　田七：又名三七，养生汤料 中药，止血、散瘀。(洗净，桩碎) 　　枸杞子：又名杞子，益精明目、滋肾。(洗净)

淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 　　玉竹：养阳、生津、清热。