广州智能烧鹅炉,钜兆电磁炉,烧腊连锁就用智能烧鹅炉
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- 名称深圳市钜兆商用智能炉业有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 张先生
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-11-25 16:43 至 长期有效
广州智能烧鹅炉,钜兆电磁炉,烧腊连锁就用智能烧鹅炉产品详情
钜兆全自动叉烧腌制机
叉烧是广东省传统的名菜,智能烧鹅炉、港式烧味炉,属于粤菜系。是广东烧味的一种。多呈红色,瘦肉做成,略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在叉子上,放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳,称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有:叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等。
无需烧腊师傅操作的全自动烤鸭炉
智能港式烧味炉,全自动烤鸭炉优势: 用普通烤鸭炉 需要全能的烧腊大师傅 一个月工资都要6500左右 而用全自动烤鸭炉只需要中工烧腊师傅 4500左右 ,相对来说节约2000块钱一个月,一台全自动烤鸭炉 给你节约: 按一个月节约2000 一年就是12个月24000 按5年使用算 就是节约12万 2000X12X5=120000
无需人员操作的钜兆全自动浸鸡炉
为烧腊老板解决:
1、招工难、用工贵,管理难已成为餐饮界共识;
--能源和人力成本不断攀升;
--人为经验式烹饪,港式烧腊茶餐厅智能烧鹅炉,菜肴品质难稳定,食品安全难保证;
--厨师培训难、管理难的矛盾尤为突出;
2、工艺模式落后,具体表现为原始的生产方式,广州智能烧鹅炉,难以支持****化、标准化难题
无需人操作的自动浸鸡炉
港式智能烧味炉、多功能烤鸭炉
自动叉烧腌制机
叉烧是广东烧味的一种,将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,故名。烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱, 故此叉烧是红色的。“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,烧腊连锁就用智能烧鹅炉,一只烤全猪****鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两条里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。后来,又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。叉烧酱其他主要材料尚有:生抽、蒜蓉、麦芽糖、南乳、五香粉、酒等。 插烧是在猪腹内烧,用的是暗火,以热辐射烧烤而熟;叉烧用的是明火,是直接用火烤熟的,这样全瘦的里脊乃显得干枯,故后来便将里脊肉改为半肥瘦肉,并在面上涂抹饴糖。使其在烧烤过程中有分解出来的油脂和饴糖来****火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。
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