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厨房排烟系统的构成

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机（含消1音器）和厨房整体补风装置构成。

高压油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，高压油烟净化器型号，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

传统油烟净化设备存在的问题

目前，我国餐饮业的油烟净化设施普遍采用后端静电式油烟净化或者前端运水1烟罩的油烟净化方法。这两种方法在实际应用中均存在一些缺陷，不能满足安全、稳定、环保的要求。静电式的油烟净化方式由于是末端净化，存在净化风速高，净化条件差的弊端，一般，在通风系统的末端（净化段）的风速都可达到8-10m/s，高风速不利于油烟的净化，因此静电式的油烟净化方式的净化效果差；其次，由于静电式的油烟净化方式是在风道的末端净化，会使风道内积存大量的油垢，大量的油垢是造成厨房火险的直接隐患，而且，需要定期清理风道内的油脂，高压油烟净化器厂家，每年需要大量的清洗费用。运水1烟罩虽然是前端净化，处于油烟净化的有利位置，但是由于其运行不稳定性，故障率高。运水1烟罩每小时要消耗0.25吨以上的水，还需要消耗一定的清洁剂协助净化；集中水处理则需要更大量的水资源，而且两者还额外需要水泵和控制电源，消耗大量电能的，因而运行费用高，一直不被市场所普遍接受。针对餐饮业厨房油烟净化市场的这种情况，北京耀邦环保技术开发有限公司在北京地区推出“YB-JDC低空排放等离子静电油烟净化器”，采用空气动力学离心力原理做*处理，采用*的超高压等离子静电处理技术做二级处理，采用175纳米光波分解油烟味做三级处理，以及自主研发的特殊的设备结构，长治高压油烟净化器，使得光解静电低排油烟净化器的净化效率达到95%以上，从而达到肉眼完全看不到油烟，满足厨房气体低空排放的要求。其*1大的技术特点是能够达到高标准的排放要求，能够做到肉眼完全看不到油烟、闻不到刺激性的气味。从而满足敏感地区油烟净化和低空直接排放的要求。