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- 名称山东一晨生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 李经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-12-01 12:36 至 长期有效
热线:15339964588
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果糖的冷甜特性:
果糖的甜度与温度有很大关系,黄南果葡糖浆,40℃以下时温度越低,果糖甜度越高,很高可达蔗糖的1.73倍;冷甜的原因是果糖具有两种分子构型;α型和β型,α型果糖的甜度是β型果糖的3倍,低温时部分β型果糖转化为α型果糖,而使甜度增加。
由于这一特性。果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品,求购果葡糖浆,如:碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、冰淇淋等。
红薯淀粉-调浆-糖化-中和-脱色-过滤-树脂处理-蒸发-异构化-脱色-树脂处理-蒸发-成品。
工艺操作要点:①调浆:在调粉桶内先加部分水,急购果葡糖浆,在搅拌情况下加入红薯淀粉,投料完毕,果葡糖浆经销商,继续加水使淀粉乳达到规定浓度(40%),然后加入盐酸调节至ph值为1.8。
②糖化:调好的淀粉乳,用耐酸泵送水糖化罐;进料完毕打开蒸汽阀升压力至
2.8千克/平方厘米左右,保持该压力3-5分钟。取样;用20%碘液检查糖化终点。糖化液遇碘呈酱红色时即可放料中和。
黄南果葡糖浆,山东一晨质量可靠#,求购果葡糖浆由山东一晨生物科技有限公司提供。山东一晨生物科技有限公司(shandongyichen.1688*)是****从事“食品添加剂,氨基酸”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供****的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:李经理。
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