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微波灭菌的机理在于，秦皇岛微波加热设备，*、成虫与任何生物细胞一样，是由水、蛋白质、核酸、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态介质。其中水是生物细胞的主要成分，含量在75～85%，因为*的各种生理活动都必须有水参与才能进行，而*的生长繁殖过程，对各种营养物的吸收是通过细胞膜质的扩散、渗透和吸附作用来完成的。在一定强度微波场的作用下，物料中的虫类和菌体也会因分子****化驰豫，实验室微波加热设备，同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态物质，分子间的作用力加剧了微波能向热能的能态转化。从而使体内蛋白质同时受到无****性热运动和****性转动两方面的作用，使其空间结构变化或*，而使蛋白质变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显的变化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非热效应在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用。也是造成**的原因之一。

微波新型材料干燥设备热能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，工业微波加热设备，干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状，由于物体的介质内外同时加热，物料的内外温差小，加热均匀，不会产生常规加热中出现外焦内生的状况，使干燥质量大大****。

微波干燥与传统加热相比，具有以下优点：①****、无能耗，②加热均匀，③干燥速度快，④无热惯性、⑤安全环保，⑥操作简单、易控。

物体吸收微波能量转化成热量后，物体温度升高，物体内含的水分蒸发，脱水，大功率微波加热设备，干燥；若适当地控制脱水速度，就能让物体的结构松疏，膨化。在这个过程中，也可以控制调高加热温度，使物体处于烘烤状态。

新型材料微波干燥设备参数：

1.设备工作电源：三相五线380V±10%

2.微波工作频率：2450MHZ±50MHZ

3.微波功率：30KW（可调）

4.脱水率：30公斤/小时

5.烘干温度：80－120度（可调可控）

6.进出料口高度：50mm

7.传输带宽度：750mm

8.传输速度：0～5 m/min（变频调速）

9.微波泄漏：*　≤5mw/c㎡

10.外型尺寸（长×宽×高）：约12800×1362×1750mm

11.执行标准：微波泄漏符合*GB10436-89标准符合*GB5226电气安全标准。

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