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代用茶

代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实)、根茎等，茉莉花茶包装，选用相似茶叶的饮用方法(经过泡、煮等方法来饮用)的一类产品的俗称。代用茶分为叶类、花类、果类和根茎类;同于茶的饮用方法，一般由规则的食物分类中的"药食同源类"、"可用于*类"两类物品中的单种或多种物品组成，用这些植物的根、茎、叶或许果实制成的茶制品。

干制食用菌

食用菌干制时，特别是初期，一般不宜选用过高的温度，不然因突然高温。安排中汁液敏捷胀大，易使细胞壁决裂，内容物丢失，原猜中糖分和其他有机物常因高温而分化或焦化，有损产品外观和风味，初期的高温低湿易形成结壳现象，茉莉花茶，而影响水分的扩散。

2.枯燥介质的湿度：空气的温度升高，相对湿度就会削减。在温度不改变情况下，相对湿度越低，则空气的饱满差越大，常平镇花茶，食用菌的枯燥速度越快。升高温度一起又下降相对湿度，则质料与外界水蒸气分压相差越大，水分的蒸腾就越简单。

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