静电冷库型号_博美特厨业_郴州静电冷库

静电冷库主要用来储藏保管温度需低于-20℃的货物，如部分冻肉、冻鱼、冻海产品、冷冻调理食品及冰激凌。静电冷库保证货物在超低温条件下质变速度小，增长保存期限。冷冻库主要用来储藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货物，如部分冻畜肉、冻家禽肉、熏制品、奶油等。保证货物在该温度范围内保持很好的鲜度、营养及食用品质。

静电冷库利用静电，压力不同，郴州静电冷库，水的沸点不同，静电冷库型号，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的*食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被*食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

静电冷库优点：①食品表面不受高温介质影响，静电冷库哪家好，而且解冻时间短，比空气解冻法****2-3倍效率②由于氧气浓度****低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度****，食品解冻后汁液流失少