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襄阳市食之味知识课堂：食品|膨化食品优点

膨化食品有哪些优点？

****了口感和食味

粗粮经膨化后，粗硬*结构受到*，再也看不出粗粮的样，吃不出粗粮的味，口感柔软，饼干批发，食味****、好吃。食用方便粗粮经膨化后，已成为熟食，可以直接用开水冲食，或制成压缩食品，或稍经加工即可制成多种食品。食用简便、节省时间。只要粮食部门或厂矿、企业、机关、学校供应膨化粉，在家庭或集体食堂都可以加工调制，成为名符其实的方便食品。

营养成分的保存率和消化率高

膨化过程对营养成分的保存率如何，儿童饼干批发，见表1～3。从表中的数据来看，膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的，这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响，其消化率比未膨化的还要高些。易于储存粮食经膨化，等于进行了一次高温灭菌，膨化粉的水分含量都降低到10%以下，这样低的水分，限制了虫、霉滋生，加强了它们在储存中的稳定性，适于较长期储存，并宜于制成战备军粮，****其食用品质。价格便宜应用间接加热膨化机，每公斤玉米加工成膨化粉后，加工费约为6分，也就是说每公斤膨化玉米粉的售价是2角6分。中国地方职工每月每人按10公斤粗粮计，每人的月开支只增加6角，这是人们在经济上能够承担的。如果将来研制成连续自动膨化机，则其加工费还可再降低。【襄阳市食之味商贸有限公司，通过整合全球****食品资源，全力打造原装进口食品的品牌发展战略，通过与全球*的食品制造企业进行紧密的战略合作，致力于将全球的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】

襄阳市食之味知识课堂：食品|膨化食品选购

膨化食品选购

1、选品牌。大型商场、超市销售的*企业生产的牌子产品。

2、看标识。选购有预包装的产品并注意产品的标签标识。购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，较好是刚生产的产品。

3、多数膨化食品都在包装袋内充进惰性气体，以****油脂氧化、酸败。若发现包装泄气，副食饼干批发，消费者不宜选购。

4、应该尽量选择购买密封包装的膨化食品，因为包装的膨化食品质量普遍较好，而散装销售的膨化食品由于luo露在空气中，容易造成酸败和卫生指标超标。【襄阳市食之味商贸有限公司，休闲食品饼干批发，通过整合全球****食品资源，全力打造原装进口食品的品牌发展战略，通过与全球*的食品制造企业进行紧密的战略合作，致力于将全球的健康美食和时尚生活方式带给广大消费者。】

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