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真空滚揉机设备使用需要注意的问题

1、机器在使用前，应用清水冲洗洁净，并空载运转5分钟，检查各转动部件、真空泵是否正常工作。确信各部件工作后方可加料，加料完毕上盖，打开真空泵启动开关，小型牛肉真空滚揉机，真空泵开，由电接点真空表的设定范围自动控制，按滚揉操作要求开启滚揉开关。

2、每次滚揉结束后，需用清水冲洗干净，并按出料按钮筒体正转，放弃污水，南召牛肉真空滚揉机，以保证筒体内不存留残物。

真空滚揉机是用于肉类制品的腌制和原料在真空状态下混合的*设备，通过真空作用可以将块状肉的纤维*拉张疏松，牛肉真空滚揉机厂家，使常压腌制变成为负压腌制，通过转动摔打，使静态腌制为动态腌制，牛肉真空滚揉机价格，在恒定的温度条件下，使自然腌制变为强化腌制，****了工作效率。

滚揉又称按mo，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中****关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

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