名茶碧螺春|繁茂苗木(在线咨询)|碧螺春
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- 名称吴中区东山繁茂苗木场 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 周经理
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-11-06 06:50 至 长期有效
名茶碧螺春|繁茂苗木(在线咨询)|碧螺春产品详情
苏州吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗!
碧螺春加工工艺:
杀青
在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,正宗碧螺春,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、*焦叶,历时3~5分钟。
揉捻
锅温70~75°C,采用抖、炒、揉三种手法交替进行,边抖,边炒,边揉,随着茶叶水分的减少,哪里买碧螺春,条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条,太紧茶叶溢出,易在锅面上结“锅巴”,产生烟焦味,使茶叶色泽发黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干,时间约10分钟左右,继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12~15分钟左右。
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苏州吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗!
碧螺春采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,碧螺春,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前茶品质****为名贵。通常采芽叶初展,芽长1.6~2.0厘米的原料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克*碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,历史曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶,含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之****的鲜叶原料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
采回的芽叶必须及时进行精心拣剔,剔去鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2~4小时。其实,芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一般5~9时采,名茶碧螺春,9~15时拣剔15时~晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。
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名茶碧螺春|繁茂苗木(在线咨询)|碧螺春由吴中区东山繁茂苗木场提供。名茶碧螺春|繁茂苗木(在线咨询)|碧螺春是吴中区东山繁茂苗木场(www.fanmaogs*)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:周经理。