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其实解冻冷柜中的食物是会直接影响到食物中的营养价值的，如果使用方法不懂就会导致食物营养成分流失或是影响食物的口感，所以我们解冻要遵循缓慢解冻、温度均匀适当的原则，这样才能更好的解冻食物。

首先从静电保鲜设备中取出来放在冷藏室，按照食品的大小提前数小时至一天开始。

然后从冷柜取出来在室温下缓慢解冻。速冻蔬菜多数经过清洗和初加工，可以直接烹炒。如果不放心可以先解冻再清洗。

静电保鲜设备自然解冻自然解冻时间长，易滋长细1菌自然解冻时间长，易滋长细1菌将冷冻的食物从冰箱或冷冻库取出，不做任何处理，将其搁置一处，让其自然解冻。

　　优点：保持食物的原有味道，不会使营养流失。

　　缺点：解冻时间长，大同静电保鲜设备，易滋生细1菌，静电保鲜设备哪家好，不卫生。水泡或微波解冻将冷冻的食物通过泡水或微波炉静电保鲜设备加热解冻的方式来解冻。

　　优点：用时短，节约时间。

　　缺点：*营养成分，外熟内生，失去原有口感。