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卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对*具有*、*shuailao的保健作用。加之其具有的适口性和*的风味，深受大家的喜爱。

做法主料：猪蹄辅料：花椒、*、香叶、干辣椒、姜、葱调料：料酒、酱油、八角；

做法：1、将猪蹄清洗干净，切为2块，卤肉培训学费，放入锅里焯水。2、将焯水过的猪蹄装入炖锅中，加入大半锅子水，加入适量料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、*，酱卤肉培训，大火烧开，转小火炖2个小时。3、炖2小时候左右，正规卤肉培训，可以准备出锅了，喜欢汤汁很有胶质感的，可以适当的加点白砂糖或者冰糖，开大火煮个几分钟，汤汁就会变得浓稠晶亮。4、出锅撒葱花装饰即可。

卤肉的做法

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卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，长治卤肉培训，多以红卤为主，潮汕地区卤肉****为出名，已走出*。

1.五花肉切块 准备好调料 如图

2.所有调料除盐意外全部放入冷水锅中 炖

3.炖45分钟放盐和煮鸡蛋

4.在炖15分钟收汤至粘稠 出锅