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不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸，遇到铁后会引

起化学反应，产生低铁化合物，人吃后可能引起*。煮绿豆也忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆的汤汁变为黑色，影响味道及*的消化吸收。

因为铸铁的铁锅大多有沙，所以在使用之前可以用淘米水煮一下，然后放油炒菜，注意，大灶台加盟，这菜不

能吃，是要扔掉的，这样锅就发好了。在以后的使用中，铁锅在使用后刷干净，擦干，如果第二天接着用，就不用再处理，如果第二天不用，就得再抹上一层油。

对于铁锅的介绍就先到这里，如果您还有哪些信息不是很了解，大灶台批发，欢迎与我公司联系。由于我公司长

年生产大锅台设备，且大锅台设备所配置的锅就是大铁锅，因此对于铁锅的使用非常的了解，可以为您解答一些疑惑。

农家古灶可以实现您返璞归真的梦想，甘肃大灶台，让您重新体验玩泥巴、捉泥鳅的乐趣，农家大灶台加盟，让您再次回味那曾经近在咫尺的温度。

农家古灶，店如其名，散发着浓浓的纯朴本色，黄旧的土墙、厚实的青砖瓦顶、土灶条凳等都散发着天然古朴的农村气息，让您脱下城市喧嚣的“外衣”，静静回味外婆家小小的柴火无可替代的温柔。

青砖灶台、大铁锅、木锅盖、欢快跳跃的柴火，锅中升腾的蒸汽，香气四溢的菜肴，四四方方的院落，浓郁的农家气息，怀念的柴火味道，不仅让身处都市的人们倍感亲切，更是让背井离乡的游子们在柴火慢炖中品味久违的温暖。

农家古灶是以经营柴火脆鱼，柴火土鸡鸭，炭烤为主的特色餐厅，在坚持＂吃出健康是根本＂的原则下，提倡绿色健康饮食。因此，＂农家古灶＂的所有菜肴原料均为农家生态*。