东北大米招商_顺雨米业(在线咨询)_中山大米招商

分辨正宗五常米的步骤。

观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。产自五常市的“稻花香”大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，普通的长粒米为乳白色。

闻其米无任何怪味、异味。捧起米来放到鼻尖轻轻一闻，就能闻到很大的米香味，蒸煮熟后的米饭满室*香。

捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，能闻到米香味。用手搓米，也是分辨*大米中有没有加入香精的简单方法之一。普通消费者在买米是可以把大米放在手里搓一下，有机大米 招商，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，而留在米上的味道浅。*的“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，而米上的香味则比较浓郁。

品尝米饭是否筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。煮出的米饭是粒油亮洁白，柔韧有弹性，冷饭不回生，散发着一种米香味道

另外，受产区*的气候、地理等因素影响，五常出产的大米干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，有较高的营养价值。

选择散装大米的一些小技巧。

1、看腹白。大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。

2、看硬度。大米硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也会越好，表明米的质量好。一般情况下，东北大米招商，新米比陈米硬，****大米招商，水分低的米比水分高的米硬。牙齿一咬变成粉状，中山大米招商，说明大米不新鲜。如果分成两块，说明大米新鲜可选购。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。