青海酱料代加工、 无锡星源、酱料代工

特点：排骨酱，味美又方便，用于腌制金沙骨及涂搽一般烧烤肉类，或作爆炒之用。

排骨酱以天然酿造晒豉、大蒜、辣椒、白糖、番茄、芝麻为主要原料，配以其他调味料精制而成。是烹调特色粤菜的****家佐料。

用途：排骨酱不要直接与器皿接触加热，否则容易挥发变糊。炒菜的话等菜炒熟后再放进去和匀。烧菜也是烧好后再放，并且尽量不要有太多汤汁，再适量勾芡，以使排骨酱香味浓郁。还可以用和其他味汁一起调散，直接淋到菜上。也可用于制作糖醋排骨、烧烤食品：如烧鹅、烧乳猪和叉烧食品佐料。

海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的****调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，酱料代工，分外香浓。

方法一原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克海鲜酱制法：净锅上火，酱料加工，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，青海酱料代加工，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。

方法二原料：虾酱200克 葱末50克 鸡蛋液5个 菜油100克制法：净锅上火烧热，酱料代加工订购，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。注：蟹酱与虾酱的制法一样，同样为津滨地区渔民所喜爱。