安徽徽雪、合肥保鲜冷库、蔬菜保鲜冷库

生鲜食品因其自身特殊性，不宜长期存放于常温下。为维持生鲜食品的新鲜度和延长生鲜食品的保鲜期，生鲜食品冷库的建造和使用是目前生鲜食品经销商常采用的保鲜方式。置于食品冷库中的生鲜食品仍是具有生命活动的有机体，会继续进行****，虽然低温环境会****大程度*代谢速度，蔬菜保鲜冷库，但并不能完全阻止代谢。因此，不规范管理容易造成的不适宜不稳定的库房环境等是会影响对****的*作用的，也就使得生鲜食品不能得到很好的保鲜了。

蔬菜保鲜方法

青椒保鲜，青椒适宜的贮藏温度为7-9℃，低于6℃易受冷害，相对湿度为85%~90%，气体成分为2%~4%，保鲜冷库设备，二氧化碳低于4%。辣椒保鲜可以采用低温人工气调贮藏，贮藏过程中要****辣椒干腐、软腐、各种变*的形成，*重大或者坏死，表面粗糙等，合肥保鲜冷库，以及*，劣变、冷害等。

　　大白菜保鲜，大白菜喜冷凉湿润，贮藏适宜温度1±1℃，空气相对湿度85%~90%，一般采用蔬菜保鲜冷库来进行贮藏。

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