哪里可以学做正宗湖南米粉技术

哪里可以学做湖南米粉的

【长沙米粉简介】

长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民喜爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

【学习指导】

理论学习：

1、项目技术详细讲解，包括技术配方、工艺流程、口味转换等；

2、开店指导，包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等

*讲解：

1、****老师一对一亲自*，手把手教；

2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通

自我实践：

1、学员全程实*在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业

【培训内容】

1.长沙米粉干粉选择和浸泡技术

2.长沙米粉卤水熬制技术

3.米粉高汤熬制技术

4.五香牛肉粉烹调技术

5.牛腩粉的烹调技术

6.鲜肉粉的烹调技术

7.其他各种粉的烹调技术

8.脆皮肉的烹调技术

9.黄豆、花生的酥炸技术

10.酸豆角的加工技术

11.酸辣笋丝的加工技术

12.特香油辣椒的制作技术

13.售粉的操作流程

【项目商机】

以长沙米粉和津市牛肉粉为代表的粉类项目的逐步热门，让许多人看到了商机。这种转变信息，可以通过走访大街小巷来获取，桂林米粉店很多经营不善，纷纷转让；与此同时，家家长沙米粉连锁店开了一家又一家，很多门店在深圳形成了排队的火热场景，生意非常红火，而津市牛肉粉，前段时间传出北大硕士生在北京闹市区开起了牛肉粉店，让许多人感慨万千。

选择好的项目，创业的成功率无疑将大幅****！舌尖上的龙品香，以技术为根本、以口味为核心，自推出长沙米粉、津市牛肉粉以来，已培养众多学员，我们无法统计学员创业成功率到底有多高，但据我们调查，这类项目学员后续反馈信息良好，不少学员开的小店每日营业额可突破两千元以上，甚至有学员已经开起了连锁店。作为小本创业项目而言，这个状况已经非常不错了。

“长沙湘源地”培训项目:

一、“长沙湘源地”特色烧烤、麻辣烫系列：
特色烧烤、麻辣烫、 状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、*大鱿鱼、疯狂烤翅。


二、“长沙湘源地”特色卤菜、凉菜系列：
精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫妻肺片。咨询热线-171.8900.0070

三、“长沙湘源地”粉、面系列：
常德牛肉粉、面、桂林米粉、*米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

四、“长沙湘源地”包点、饼系列：
土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

五、“长沙湘源地”美味蒸菜、快餐系列：
黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、 潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。咨询热线-171-8900.0070

六、“长沙湘源地”特色火锅、小吃系列：
重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

七、 “长沙湘源地”饮品系列：
各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。咨询热线-1718.90000.70

【学员问答】

学习产品是按照每个项目收费吗？

答：是的，我们的产品都是按照品种分类收费的，没有任何额外收费。

我没有从事过餐饮行业，我能学会吗？

答：学习各种产品，跟您有没有从业经验或厨师经验并无直接关系，技术培训的关键是掌握配方和操作工艺流程，配方和工艺流程有文字教材，培训过程中老师手把手教，保证您亲自制作的产品与品尝口味一致才能结业。

联系人：曾先生

手机：176-7310-9992（微信）  

《拨打热线学俩样送俩样》Q.Q：150.667.8571

联系地址：长沙市开福区三一大道356号

可二十四小时‘电话’或‘Q.Q’详细了解

长沙湘当有味教学优势：1、****技师手把手教学，2、****提供开店指导3、终生****技术升级

学习保障1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证*商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

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