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酿酒设备酿酒的常见的大体流程是蒸煮粮食（只要是含有淀粉或者糖份的粮食或者水果干果都可以酿酒），在合适的温度放酒曲之后就密封发酵。之所以说是常见的流程是因为酿酒方法分为很多种，这里就不一一细说了。酒品质的好坏****关键的地方之一就是发酵的过程好不好，辽宁酿酒设备，包括你发酵的温度，所用的酒曲以及发酵的时间，当然了，这些都会在实际的操作中让你掌握。酿酒设备 北京这个过程不复杂，操作一次到两次之后你就记住了。也就是蒸煮粮食-合适的温度加入酒曲-放入罐中发酵-放入白酒设备中蒸馏-出酒。

溶于水而不溶于酒精

　　振摇即散，酿酒设备 北京，酒体不浑浊、不失光，温度下降沉淀不加聚，温度上升沉淀加聚，沉淀不溶于酒精而溶于水。沉淀产生原因较为复杂，大致认为是:

　　　白色块状、灰状沉淀

　　沉于瓶底，白色或浅灰色块状颗粒，振摇后沉淀变小，过几天后又恢复到原样，该类沉淀不随温度、酒度、酸碱度变化而变化，酿酒设备，物理、化学性质比较稳定，定性定量均较困难，只能从工艺上查定。酿酒设备 北京我们认为，此类沉淀不是酒体物质，可能是包装脱落物或其它辅助物质(如树脂等) ，酿酒设备某厂曾有这样一次沉淀现象:包装成品酒在库房内无沉淀，但通过几百公里的运输后却发生了几乎每瓶酒都有白色块状、灰状沉淀。酿酒设备 北京经调查，南昌的酿酒设备，原来是该厂用的玻璃瓶颈很短，运输过程中酒冲涮瓶内塞，由于瓶内塞质量较差，致使脱落散布于酒中造成沉淀，笔者为此也曾作过一次试验:用酒来浸泡不同质量的内塞，于振荡器上振荡8h ，就发现质量较差的内塞产生了白色块状沉淀。酿酒设备