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有机大米指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的、*的*机构认证的大米。按照有机农业生产标准，在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、*、生长调节剂等物质，富硒大米招商，不采用*工程技术获得的生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系，****生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。

选购好大米的五大标准。

1、大米硬度。

一般来说，大米的硬度越强，嘉兴大米招商，其蛋白质含量也就越高，新米相比于陈米来说要硬，水分低的相比于水分高的大米要硬，所以，选择硬度较强的大米是好大米的基础保障。

2、看腹白。

所谓腹白就是在大米腹部一个不透明的白斑，东北大米招商，一般含水量****高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白往往较大。

3、看爆腰。

如果米粒上有一条或者是多条横裂纹，则表明是爆腰米，其营养价值往往很低。

4、看黄粒。

通常情况下米粒变黄往往都是因为其中的某些营养成分或者是大米粒中的微生物繁殖引起，这样的黄粒米影响香味和口味。

5、看新陈。

大米在陈化现象严重的时候，色泽会很暗，黏性也低，失去大米原有的香味，如果说打开米袋有着一股很重的霉味扑鼻而来，则表明该大米是陈大米，不宜选购。