霍山蔬菜冷库_安徽徽雪_水果蔬菜冷库

影响水果冷库耗能的因素

水果蔬菜需要在冷库进行保鲜，那么冷库的耗能与哪些因素有关呢？通常情况下降低冷库的的能耗有两种途径，减少冷库冷符合，冷库设备选型。

总的来讲影响冷库耗能的因素主要包括冷库制冷系统的性能，制冷剂的选型，压缩机冷凝器和蒸发器的选型，冷库的规模及平面布局，冷库隔热层的类型和厚度，冷库进出货物的次数，冷库外门的隔热性能等，要****冷库制冷效率则所有的因素都应该考虑进去。

果蔬冷库比较节能的算是果蔬小型冷库，它主要由组成冷库的库板、制冷机组、蒸发器等在工厂预先制造好，在农产品产地现场安装后成为装配冷库或土建冷库或半装配半土建冷库。

这种冷库的库容一般小于200m3，蔬菜冷库造价，目的就是用于保鲜库贮藏的冷库。按设计温度分类，蔬菜冷库建造，果疏微型冷库属于高温冷库。微型冷库由制冷系统、库房、控制系统等组成。

果蔬产品经过净化加工后，其表面*细胞被*，霍山蔬菜冷库，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。

温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与*病性。低温是*微生物生长的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地*，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。