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真空滚揉机在生产中的作用有哪些？

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加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉**，重庆鸡块真空滚揉机，非常有利于盐水的渗透。

佳旭真空滚揉机设备简介：

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