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烧烤店铺的证i件齐全也是衡量一个烧烤店的一个重要标准。那么如何让食品干净卫生呢?据某烧烤店老板介绍到“我们的鸡翅全部采用*品，烧烤食品配方调料，我们麻烦一点客人就方便一点，我们方便了那客人就麻烦了。”从该老板的介绍中，不难看出，优良的食材选择跟良好的店铺经营理念是食品安全必要组成条件，野外烧烤用品，只有*的站在消费者的角度上去思考，才能*的达到消费者满意的程度，从而也会更加的重视自家食品的安全，*的达到了做者有意，吃者放心的良性循环，也是为福州人所引以为豪的烧烤文化尽自己的一份力。

烧烤过程中油的使用很重要，家用电烧烤炉哪里有，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，福州烧烤，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，****烤糊。翻动时****i好用长筷子，不要用手，****烫i伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，****污染熟食。