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斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成，斩锅的作用是通过减速机低速旋转，实现对刀组的送料，刀轴在发动机的带动下开始高速旋转，原料在斩锅内做规律的螺旋式运动，内蒙古肉糜斩拌机，与此同时刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气，肉糜斩拌机哪家好，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，增强了产品的弹性和细腻度。斩拌机适合用来加工肉类食品，水产品，以及各类瓜果蔬菜，还可以用来对软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序。

在肉制品生产中需要很多的设备，肉糜斩拌机报价，譬如切肉机、绞肉机、烟熏锅、成型工具等等，其中****为关键的生产设备是斩拌机设备。该设备为什么被称为关键设备呢？现在一起来了解下吧。 该设备的工作原理很简单，即可以在很短时间内完成将肉质材料肉迅速斩拌成非常细腻的泥状，在此同时可以将肉与放进去的调料进行均匀搅拌，以满足生产需求。
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