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厨房排烟设备系统的构成

厨房的排烟设备系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机和厨房整体补风装置构成。

油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，大型节能设备，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，厨房节能设备，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，低压节能设备，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

每台鼓风机应在工厂进行机械测试，温度正常后应至少再持续 3 个小时，节能设备，应记录以下数据：时间、油温、速度、速率、风量和气温。设备、开关和保护装置的功能测试。应能提供每台鼓风机风量、压力和功率曲线。曲线应能表明在运行状态下的功率消耗。每台鼓风机都应根据相关要求进行出厂试验，以确定其整个性能范围内的机械和空气动力学性能满足该标准要求。作为用户的代表或由用户的监测公司的代表可以现场监督该试验。出厂试验包括记录试验数据，测量喘振****限和确定工况点保证值。鼓风机制造厂对所测量的鼓风机性能曲线的形状出具证书。