熟食培训机构(图)_卤猪头肉培训_卤猪头肉

5这就是再次处理好的猪头肉。已经很干净了，将其放进深一点的煮锅准备开始卤了。 6接着加入清水没过猪头肉。放上适量盐（盐可以放多点没关系，酱香卤猪头肉培训机构，卤肉要盐点才够味），白醋，泡好的橙皮（我自己晒的干橙皮，用之前需要用沸水泡去多余的苦水），卤猪头肉培训，余下的花椒和八角（我一共买的一块钱的量），老抽适量，姜片和蒜瓣，开大火煮开（煮开之前仍然不盖盖子）。 7当锅内的食材煮到冒大泡的时候把火打到小火盖上盖子慢慢炖。 8一直炖到用筷子一扎就通的时候就不用再煮了。关火，卤猪头肉怎么做，这时加适量白糖提鲜。让猪头肉继续呆在卤水里浸泡到自然冷却味道更美。小窍门1、卤好的猪头肉直接切了拿来吃就好了。或是用青蒜炒着来吃也不错。

2、卤水可以留着用来下次卤鸡脚或鸡翅味道也都挺不错的呢。使用的厨具：煮锅、炒锅

营养价值编辑猪肉为人类提供****蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和****铁吸收的半胱氨酸，能*****。吃法（做法）大全编辑一、凉拌猪头肉材料:猪头肉、香菜叶、酱油、醋、老姜末、大蒜末、新鲜辣椒末、花椒粉、葱花、辣椒油、鸡精、白糖做法:1、先将猪头肉去毛洗净后在清水中*上一小时，*去*，然后再冲洗一遍，放入锅中用清水煮熟，可放入两块拍烂的老姜，入味。2、将煮好的的猪头肉捞出冷却，切成薄片，卤猪头肉，装盘，如果你刀工够好，当然是切得越薄越好。