红肠烟熏炉效果|诸城雅辰机械(在线咨询)|红肠烟熏炉

烤鸭烟熏炉 腊肉深加工烟熏机器 冷熏三文鱼加工设备。在做烤鸭的时候，我们要有加工流程，首先是整状-注射-滚揉-二次整理-蒸煮-烟熏-上色-包装-****，这是我们做烤鸭的全部工艺，烤鸭烟熏炉烤鸭烟熏的味道是非常*的，所以才受很多客户的喜爱。

设备介绍 ：

烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。烤鸭烟熏炉经过十几年的研制生产，根据客户的要求及市场反馈信息，对产品进行了更合理的改进，使其加热速度、烟熏效果都达到理想的效果。

烟熏炉会形成特殊烟熏风味：豆干烟熏炉熏烟成分中的风味物质：愈创木酚等；加热****微生物或酶对蛋白

质及脂肪的分解产生风味物质。

发色：豆干烟熏炉美拉德反应;加热*****还原；受热脂肪外渗起到润色作用。

熏烟材料：采用果木粉。烟熏炉*松木不能用含苯致病。烟熏木料比例：木粉 红糖3/1（烟熏红色）木

粉 白糖3/1（烟熏蛋白*）

让我们拿起电话快快咨询吧，烟熏炉是怎么实现蒸煮烘干烟熏上色的呢？烟熏炉的应用到底多广泛？适合哪

些企业呢？其实烟熏炉适合家用商用都可以，因为它从30型到1000型都可以定制，满足您的所以要求，快

拿起你的电话订购吧。传统的炉子使用柴熏制的，浪费能源，而本设备是炉内发烟系统，进烟管道在侧面，

轮直径为640mm，风量大，红肠烟熏炉，噪音低，具有蒸煮、蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、换气、排烟等功能。（可选配

清洗功能），可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到循环和发烟效果。采用计时控制、温度计时

控制两种方式控制蒸煮和烘干工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。可监控烟雾温度，红肠烟熏炉效果，****温度过高。

干燥、烘烤过程中可对温度、排风量进行控制调整。

正规的大型生产厂家，生产食品是一定要分为生熟两区的，也就是生的从一个门进去，熟的从另一个门出来

，以免造成污染。生、熟区两门设计有感应联动装置，当其中一门打开后，另一门将关闭紧锁，这一过程中

有指示灯显示蒸柜门打开或关闭，使生熟区的空气不能互通，红肠烟熏炉用法，这样即可****生熟两区因空气的流动而造成的

*。蒸柜配备PLC自动控制系统，可以根据时间和温度控制蒸煮过程，生产人员通过其液晶显示来监

测产品的温度变化，保证出产*产品，并且还可以与电脑连接，储存蒸煮信息，也可以通过网络进行远

程监控无论何时何地都可以查看实时的生产情况（满足出口企业的监控）