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烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品****忌隔夜。如果有意"抬升"顾客的消费额，可以将几个品种组成一个"套餐"出售，另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

寒冷地带的人，北京甜品店加盟多少钱，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北京甜品店加盟，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以"够甜"作为招牌。****重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出"香甜"特色。