安徽徽雪(在线咨询)_来安冷库_保鲜冷库

1.如何保持茶叶的新鲜度，避免茶叶在自然室温条件下储藏，其内含有效成分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下，库存2-3个月的茶叶，冷库安装，色、香、味就有明显的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变，这种“陈化”现象在绿茶类尤其明显在贮藏过程中处置不当造成变质变味，随着储藏期的延长，新茶变成了陈茶。陈某些“愈陈愈好”的蒸压茶叶外，绝大多数茶叶要求保鲜。相位鲜爽，色泽绿艳是绿茶类名优茶应有的感官质量特征。由于我国*的名优茶叶，绝大部分生产于春茶季节（3-5月间），保鲜冷库，在自然室温条件下，经过高温潮湿的夏季，即是储藏条件良好的名优茶产品，在国庆节、元旦节、春节应市，都呈现出程度不同的陈化现象。名优茶季节生产和全年供应的特点，要求储藏期6-12个月，甚至更长一些。

一、冷库常用建筑材料的特殊要求

冷库常用的建筑材料除了隔热、防潮材料外，用量比较大的有砖、石、水泥、混凝土、砂浆、钢筋及木材等。冷库使用中的建筑材料，来安冷库，大多处于低温潮湿的环境下，因此对所用的建筑材料有*冻和耐水性的特殊要求。

二、严格控制库内温度

按要求严格控制库内温度，低温冷库，对保证食品质量、延长冷库使用寿命。****经济效益具有十分重要的意义。*物冷藏间的库内温度应按设计要求保持稳定，平时其波动幅度应控制在1℃以内。

三、严防水、汽渗入隔热层水、汽渗入隔热层、建筑构件和地坪，不仅使冷库的隔热性能明显降低，而且还会损坏冷库建筑。

四、****冻融循环对冷库建筑的损坏

冷库建筑物是在0℃以下的低温下*，又是在0℃以上的温度下解冻，对此称为冻融循环。反复的冻融循环对土建冷库有较大的损坏作用。

五、保护地坪和楼板，****冻臌损坏。