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牛肉是亚油酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的****剂可以有效对*举重等运动中造成的*损伤。另外，江西泰和肉牛，亚油酸还可以作为****剂保持肌肉块。

　　牛肉含锌、镁。锌是另外一种****于合成蛋白质、****肌肉生长的****剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强****系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可****胰岛素合成代谢的效率。

由于广大肉牛养殖场对消毒概念没有一个明确的认识，所以下面着重介绍一下消毒常识，供各肉牛养殖场技术人员参考；为推进规范化、规模化、标准化养殖助力。

一、消毒的主要方法和作用机理

消毒方法可概括物理消毒法、化学消毒法和生物消毒法。

（一）物理消毒法：是指通过机械性清扫、冲洗、通风换气、照射、高温、干燥等物理方法，泰和肉牛，对环境和物品中病原体的清除或杀灭。

1、机械性清扫、洗刷

通过机械性清扫、冲洗等手段清除病原体是****常用的消毒方法，吉安泰和肉牛，也是日常的卫生工作之一。

2、日光、紫外线和其他射线的辐射

日光暴晒是一种****实用、有效的消毒方法，通过光谱中的紫外线以及热量和干燥等因素的作用能够直接杀灭多种病原微生物。

3、高温灭菌

是通过热力学作用导致病原微生物中的蛋白质和核酸变性，****终引起病原体失去生物活性的过程，它通常分为干热灭菌法和湿热灭菌法。畜禽场消毒常用火焰烧灼灭菌法。

4、火焰烧灼

火焰烧灼灭菌法的灭菌效果明显，使用操作也比较简单。当病原体抵*力较强时，可通过火焰消毒的方法对粪便、场地、墙壁、笼具、其他废弃物等进行烧灼灭菌

（二）化学消毒法：在疫病防制过程中，常常利用各种化学消毒产品对病原微生物污染的场所、物品等进行清洗、浸泡、喷洒、熏蒸，以达到杀灭病原体的目的。

（三）生物热消毒，是指通过堆积发酵、沉淀池发酵、****池发酵等产热或产酸杀灭、污水、垃圾等内部的病原体的方法。

牛舍的熏蒸消毒：每次育肥牛育成出栏后，牛舍按下述程序熏蒸消毒。

消除粪便→高压冲洗（对地面、笼具）→干燥→*消毒→甲醛熏蒸消毒