巢湖净化车间_合肥恒亚_净化车间门

净化参数

换气次数：100000级≥15次；10000级≥20次；1000≥30次。压差：主车间对相邻房间≥5Pa平均风速：10级、100级0.3－0.5m/s；温度 冬季gt;16℃；夏季 lt;26℃；波动±2℃。

温度45－65%；GMP*车间湿度在50%左右为宜；电子车间湿度略高以免产生静电。

噪声≤65dB（A）；新风补充量是总送风量的10%－30%；照度300LX

净化原理：

先气流→初效净化→加湿段→加热段→表冷段→中效净化→风机送风→管道→净化风口→吹入房间→带 走尘埃等颗粒 → 回风百叶窗→初效净化 重复以上过程，即可达到净化目的。

中秋佳节将近，作为中国人****重要的传统节日之一，“吃饼赏月”的传统习俗历来已久。现代人对月饼的口感要求越来越高，都希望吃得健康、吃得“明白”。那么月饼是如何制作的呢?在制作时又该怎样保证它的卫生呢?这就需要了解风淋室在食品厂房净化车间中的作用。

1、在进入车间前，要经过一条“风淋通道”，为的是****蚊虫进入生产车间。走过通道，还需要进行严格的消毒过程，还要全副套装进入风淋室进行二道除尘消毒。

2、配料间，工作人员根据生产计划，在月饼的制作之前，需先洗手，*净化车间，戴上口罩穿着无尘服，进入风淋通道进行吹头发和灰尘，对面团进行配置;

3、和面区，和好面团;然后用专门的自动包馅成型机，先控制好饼皮和馅料(由专门的厂家提供)的比例，把饼皮和馅料分别放进生产机器的两个入口，调整好机器的温度，就可自动包制了;再经过打磨机做成形，自动摆盘，上架;接下来就是烘烤，先把月饼放进热风旋转炉进行烘烤，大概烤制八分熟，净化车间公司，对月饼进行刷蛋液三次，净化车间门，然后放在平炉里进行第二次烘烤，巢湖净化车间，等待月饼完全熟透就可以出炉，冷却后进行包装;

4、包装月饼有专门的车间，叫净化车间，里面有自动包装机，工作人员统一戴帽子、口罩、一次性手套，确保包装月饼做到无菌操作。