遂宁六眼煲仔炉|佰森厨业|六眼煲仔炉厂家

煲仔饭各地特色

深圳以前专卖煲仔饭的似乎没有，倒是潮州煲仔粥如雨后春笋。其实做为宵夜，煲仔饭更为适合，有菜有饭还可以喝点啤酒。我曾在中式快餐厅里吃过一二回煲仔饭，不敢恭维，那种地方似乎样样东西都有，又样样不精。后来偶然到港式茶餐厅吃过一碗粥，比想象得要地道，相比经常吃的潮式剩饭煮粥，那米花均匀得简直成了精品。再来一客腊味煲仔饭试试，相当的清爽，遂宁六眼煲仔炉，材料实在，火候有分寸。从此对“港式”开始有了好感。

煲仔饭机制作煲仔饭的要点是什么？

做煲仔饭，选用浅一点的平口砂锅。当今的砂锅，六眼煲仔炉哪家好，现已不像前期的砂锅那么粗糙，但花点时间来做维护也是有必要的。用淘米水来浸泡砂锅，是很传统的方法。当然，你也可以用涂油的方法来维护它。新买的砂锅，初次运用前，在洗净晾干的砂锅内壁中涂上一层油，六眼煲仔炉*，让细孔完全吸收，再用很小很小的火进行加热，让油完全吸收进去，熄火后天然冷却即可。

料汁，是煲仔饭的香味魔法师。煲仔饭的调味很是简单，六眼煲仔炉厂家，在煲制时不加任何调料，因此料汁的滋味非常重要。在食用前直接淋在饭上就可以了。直接用酱油对比咸，滋味也单一，因此需求用菜谱中的其他几味来一起制作。仅有不常见的味露（或鱼露），在超市和大型批发市场都可以买到。