小型桶装山泉水、西安山泉水、奇秀泉山泉水(查看)

清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说，"茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水。茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。"说在茶与水的结合中，水的作用往往会超过茶，这不仅是因为水是茶的色、香、味的载体，而且饮茶时，茶中各种物质的体现，愉悦的产生，无穷意会的回味，都是通过水來实现的。影响茶的口感一般是水中钙离子和镁离子。虽然硬度较高的水本身对健康没有什么不良影响，但对泡茶的影响比较大。虽然烧水使许多钙和镁沉淀了出来，也还是会有许多留在水中。

自来水中的余氯味道很大，即使烧沸了，仍有氯的味道残留。所以，硬水烧开之后，钙镁离子的含量还是会比较高。泡茶的过程是把茶中的可溶性成分，小型桶装山泉水，比如茶多酚、氨基酸以及其他小分子物质萃取到水中的过程。茶的风味和口感就由这些萃取出来的成分决定。萃取出来的多，味道就浓郁;萃取出来的少，味道就寡淡。而且自来水含有二氯化合物等多种物质，味很多且杂，所以不适合用来泡茶。而山泉水，桶装山泉水招商，大多出自岩石重叠的山峦。山上植被繁茂，西安山泉水，从山岩断层细流汇集而成的山泉，富含二氧化碳和各种对*有益的微量元素;而经过砂石过滤的泉水，水质清净晶莹，含氯、铁等化合物****少，用这种泉水泡茶，能使茶的色香味形得到****大发挥。好水多出自植被茂密、污染少的岩石山峦中，透过岩层、植被等渗透出来。故山泉水为茶水中精品。