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鸿运来鸡蛋汉堡包炸鸡腿---馅制作

食材

主料 鸡腿8个

辅料 鸡蛋1个 淀粉50g 葱适量 白糖适量 面包糠200克 面粉50g 姜适量

料酒适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量

步骤

1.锅中加水，鸿运来鸡蛋汉堡，放入洗干净的鸡腿，加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟；

2.将焯好的鸡腿控干水分，放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味；腌制好的鸡腿裹面糊

3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

4.调制好的全蛋糊

5.腌制好的鸡腿裹面糊

6.再裹面包糠

7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

鸿运来鸡蛋汉堡

制作方法：

1.用机器分别加热汉堡上下2层面包胚

2.把加热的汉堡胚拿起，鸡蛋汉堡培训，在一层汉堡胚上加入喜爱材料牛肉饼 或是炸鸡腿

3.再叠加配菜蕃茄片、生菜、洋葱。

4.挤入喜爱酱料如沙拉酱、蕃茄酱、芝士酱等等

5.盖上另外一层汉堡胚，完成

汉堡包牛肉饼---馅制作

材料

主料：牛绞肉4OO克，鸡蛋汉堡，洋葱未1杯，奶油3大匙，面包粉1杯，鸡蛋汉堡，蛋1个。

调料：盐1小匙，胡椒粉1/4小匙。

做法

1、取1深盘，放入奶油及洋葱未，用微波炉以强微波3分钟炒香后，拌入面包粉备用。

2、牛绞肉加入蛋拌匀，再加入炒香的洋葱未料及调味料，充分搅拌均匀后，分制成6个肉饼。

3、烤锅入沙拉油3大匙，先以强微波预热5分钟，放人牛肉饼，用强微波煎2分钟后，取出翻面，再以强微波2分钟即可。