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烤全羊是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，电动碳烤全羊炉，在全羊烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。 据传，烤全羊曾是成吉思汗喜食的一道名菜。成吉思汗东征西伐期间，掌管 烤羊腿 烤羊腿 伙食的官员，为了缩短成吉思汗的吃饭时间，以便让他稍事休息，并未征得成吉思汗同意就把成吉思汗经常吃的烤整羊，碳烤全羊炉子，改为切块烧烤了。当时，成吉思汗*繁忙，并没有留意这些事。而侍从却天天向给他端一盘烤羊肉让他吃。由于烤羊肉质酥香、焦脆、不膻不腻，他非常爱吃。以后，他每天必食，逢人还对烤羊腿赞赏一番。从此，牧民们的餐桌上便多了一道名菜。 随着时间的流逝，博乐烤全羊炉，居住在城市里的厨师，吸取民间烤羊腿的精华，实行科学烹调，它就逐步成为当今宾馆、饭店的名肴。 烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，全自动烤全羊炉子，实乃 　 草原美肴之一。

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