神农架林区发糕|发糕机哪家好|糕天下餐饮(****商家)

1、水量仅供参考，调成的面糊要稀稠适中。夏天可用凉水，其他季节要用40度以下温水

2、小米面可以不放，也可换成等量玉米面或普通面粉

3、杂粮的总量不能超过面粉，1:1的比例，否则会影响发酵，神农架林区发糕，口感也会粗糙

4、不用模具的话，放入蒸笼中蒸，事先在笼内放好屉布，调好的面糊倒进去，发糕机哪家好，发酵好后直接蒸

5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵，不能发酵好后再换容器

6、蒸的时间要根据容器大小进行调整，蒸的过程中不能开盖

1. 超简单的食材

2. 鸡蛋一定要打均匀，用筷子捞起没有蛋清就ok啦

3. 一边倒入牛奶一边打蛋液，因为食主只长了两只手，所以不能拍到一边倒一边打的情景

4. 打均匀后表面会有些许小气泡，用勺子撇干净就好了，或者是用滤网。尽量做到平静的牛奶蛋液上一只气泡都没有，发糕制作培训，不然上面有几个气泡蒸出来就会有几个蜂窝眼呐

5. 盖上保鲜膜后拿出一根补衣服的针在上面扎N个小洞

6. 这样子的~然后入锅大火蒸12分钟，出锅时不要急着开盖子，两分钟后再取出。